Fermantasyon kaç günde biter? 24 saatte bir hücreden 4000’e kadar yeni maya hücresi oluşabilir. Yüksek büyüme aşaması, güçlü fermantasyonun bir aşamasıdır ve başlangıçtaki maya yoğunluğuna ve miktarına bağlı olarak ale’ler için 1 ila 3 gün veya lager’ler için 2 ila 5 gün sürebilir. Fermantasyon bittiğini nasıl anlarız? Fermantasyon sırasında açığa çıkan gazların bir kısmı kovadaki sıvıda çözünür. Fermantasyon sona erdiğinde, bu gazlar tekrar havayla karışmaya başlar. Hala birkaç hava kabarcığı olsa bile, bu fermantasyonun devam ettiği anlamına gelmez. Fermantasyonun bittiğini anlamanın tek yolu bir hidrometre kullanmaktır. En kaliteli etil alkol neden üretilir? Etil alkol, fermente edilmiş tahılların veya şekerlenmiş meyvelerin…
Yorum Bırak