Çemenin malzemeleri nelerdir? Hazırlanışı bölgeden bölgeye değişse de çemen otu, çemen otu tozu, kişniş, hardal tohumu ve kimyon gibi baharatlarla tatlandırılır ve kırmızı biber ezmesine veya kırmızı biber ve domates ezmesi karışımına eklenir. Elbette sarımsak ve zeytinyağı olmazsa olmazdır. Çemen hammaddesi nedir? Çemen otu, Trigonella foenum-graecum bitkisinin tohumlarından elde edilir. Bu doğal ürün baharat ve ilaç olarak kullanılır ve bazı Orta Doğu ülkelerinde ve Hint mutfağında yaygın olarak kullanılır. Orjinal çemen nasıl yapılır? Orijinal çemen otu tarifi nasıl yapılır? Kıymayı kavurun ve soğumaya bırakın. Cevizleri dişlere uyacak şekilde kabaca doğrayın. Sarımsağı iyice ezin. Sonra tüm malzemeleri karıştırın. Kıvamı koyu olduğu…