Glutensiz unda nişasta var mı? Glütensiz ürünlerin faydaları Ayrıca nişasta içeren glütensiz besinler de vardır. Bu ürünlere örnek olarak; pirinç, soya, patates, fasulye, kinoa, ararot, amarant, teff, keten tohumu ve chia verilebilir. Ülkemizde bu ürünlere çölyak ürünleri de denir. Nişastanın içinde gluten var mı? Buğday nişastası glüten içerdiğinden çölyak hastalığı veya glüten alerjisi olan kişiler için uygun değildir. Mısır nişastası glüten içermediğinden çölyak hastalığı ve glüten alerjisi olan kişiler için uygundur. Bu nedenle glütensiz diyet uygulayan kişiler mısır nişastasından kesinlikle faydalanabilir. Çölyak hastaları nişasta tüketebilir mi? “Tüm tahıllar glüten içerir.” Nişasta, makarna ve unlu mamuller glütensiz ürünlerle hazırlandıklarında çölyak hastaları…
Yorum Bırak