Köfte sert olmaması için ne yapmalı? Köftelerinizin yumuşak olmasını istiyorsanız bunu ekmeği kabuklu olarak koyarak başaramazsınız. Çünkü köftelerin neredeyse ana malzemesi olan bayat ekmeği, kıymanın kabuklu yani kenarlı kısmından sonra havanın içine koyarsanız köfteleriniz sert olur. Köfte en iyi nasıl pişirilir? Bunu evde ocakta veya balkonda fırında hazırlamak isteyebilirsiniz. Köfteleri tavada kızartmaya başlamadan önce tavaya 2 yemek kaşığı yağ dökün ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra köfteleri tavaya çok sıkı olmayacak şekilde yerleştirin. Köfteleri 1,5 dakika pişirin ve ardından diğer tarafını çevirin. Köfte Küçülmemesi için ne yapmalı? Köftelerinizi şekillendirirken, onları toplar, daireler veya uzun silindirler haline getirebilirsiniz. Köfteleri hafifçe…
Yorum Bırak