Dibek kahvesinin diğer adı nedir? Dibek kahvesi, Osmanlı Dibek kahvesi olarak da bilinir, adını bir şehirden veya ülkeden alıyor gibi görünse de aslında ismini yapıldığı havandan alır. Dibek bir havandır ve Dibek kahvesi ismini çeşitli aromalarla tatlandırılıp öğütüldüğü bu havandan alır. Menengiç ve Dibek aynı mı? Menengiç, çoğunlukla Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişen bir ağaç türüdür. Bu ağacın meyveleri havan adı verilen özel bir öğütme taşı üzerinde öğütülür ve öğütülür. Bu öğütme yöntemi, menengiç meyvesinin özünü ve lezzetini ortaya çıkarırken besin değerini de korur. Mirvari nedir? İnci kelimesinin eş anlamlısı mirvari’dir. Klasik edebiyatta, kuraklık ve mervârid kelimeleri inci anlamında kullanılmıştır. Divan…
Yorum Bırak